Cuire et dorer les frites

Pour obtenir des frites bien dorées, plongez une première fois vos frites dans l’huile bien bouillante, juste le temps de les colorer, puis égouttez-les.
Patientez quelques instants, et replongez-les une deuxième fois dans la friture, pour terminer la cuisson.
Couleur dorée garantie !